“Gastronomi ve Bar Dünyasında Devrim: Tamder Akademi Hizmete Girdi”

“TAMDER, EĞİTİMDE ÇIĞIR AÇIYOR: YENİ AKADEMİ İLE SEKTÖRE GÜÇLÜ BİR MERKEZ KAZANDIRDI”

Haber Metni:

Tamder, sektöre uzun yıllar hizmet edecek yeni eğitim üssünü hizmete açtı. Modern mimarisi ve kapsamlı altyapısıyla dikkat çeken Tamder Akademi, profesyonel mutfaklardan ileri seviye bar laboratuvarlarına, eğitim ofislerinden yöneticiler için tasarlanmış toplantı alanlarına ve geniş bir konferans salonuna kadar her ayrıntısı düşünülerek kuruldu.

Akademide yer alan yüksek donanımlı mutfaklar, hem klasik hem modern gastronomi tekniklerinin öğretilebileceği biçimde kurgulandı. Bar atölyeleri ise tam profesyonel düzeyde ekipmanlarla desteklenerek hem temel eğitim hem de yarışma hazırlıkları için özel bir ortam sunuyor. Bu yapı, genç şeflerin ve miksologların mesleklerine sağlam bir temel ile başlamalarını sağlayacak güçlü bir merkez niteliğinde.

Tamder miksoloji bölüm Başkanı Burak Kapson ;açılışla ilgili yaptığı değerlendirmede şunları kaydetti:
“Bu akademi, sektörümüze verdiğimiz değerin en net göstergesidir. Burada yetişecek her şef ve her miksolog, Türkiye’nin gastronomi gücünü daha ileriye taşıyacaktır. Tüm meslektaşlarımıza hayırlı olmasını diliyorum.”

Tamder akademi eğitimleri Başkanı Nuray Eroğlu ise akademinin özellikle bar dünyası için büyük bir fırsat olduğunun altını çizdi:
“Genç yetenekleri temel seviyeden uluslararası yarışmalara hazırlanacak seviyeye kadar burada eğiteceğiz. Bar birimlerinde kullanılan tüm modern ekipmanlar bu tesiste mevcut. Bartender arkadaşlarımız artık gerçek bir laboratuvara sahip.”

Tamder Başkan Vekili Habip Çabuk da akademinin vizyonunu şöyle özetledi:
“Bu ölçekte, bu donanımda bir akademiyi hayata geçirmek hem gücümüzü hem vizyonumuzu gösteriyor. Sektöre uzun yıllardır gönül vermiş kişiler olarak tüm enerjimizi gençlerin gelişimine ve mesleğin geleceğine yönlendireceğiz. Buradan çıkacak her öğrenci, sektöre yeni bir soluk katacak.”

Tamder Akademi, sahip olduğu kapasite, teknolojik altyapı ve eğitim kadrosu ile Türkiye’de gastronomi ve miksoloji alanında yeni bir dönemi başlatacak nitelikte bir merkez olarak dikkat çekiyor.